Etymology

Kukummer

Die süddeutschen Bezeichnungen Kukummer, Guckummer, Kümmerling als Bezeichnungen für "Gurke" sind seit dem 16.Jh.bezeugt. Sie konkurrieren zunächst mit dem nur mittel- und norddeutschen Wort Gurke und verschwinden im Lauf der Zeit als Substandardformen und Regionalismen zunehmend aus der Standardsprache (Duden 2013: 307).
Etymologisch sind die Wörter Kukummer, Guckummer nur leicht veränderte Übernahmen von spätlat. cucumer "Gurke", Kümmerling ist zusätzlich volksetymologisch umgestaltet (Kluge/Seebold 2011: 380). Die Etymologievon spätlat. cucumer, klass. cucumis ist, ebenso wie die des Synonyms cucurbita, ungeklärt; vermutlich handelt es sich um ein Substratwort (de Vaan 2008: 148).

Lit.
Duden 2013: Duden, Band 7: Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache von der Dudenredaktion, 5. Auflage, Mannheim: Bibliographisches Institut.
Kluge/Seebold 2011: Kluge. Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache, bearbeitet von Elmar Seebold, 25. Auflage, Berlin: de Gruyter.
de Vaan 2008: Michiel de Vaan, Etymological dictionary of Latin and the other Italic languages, Leiden: Brill.